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かぼちゃの濃いシチュー
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かぼちゃの濃いシチュー-レシピのメイン写真

かぼちゃの濃いシチュー

あっぷるマンゴー
あっぷるマンゴー @cook_40044595

牛乳、クリームは使わず、スキムミルクで濃厚に仕上げました!
野菜だけの、自然の甘味を生かしたシチューです。
このレシピの生い立ち
牛乳を買っても使い切れないので、スキムミルクを使って濃厚なシチューに仕上げました!

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あっぷるマンゴー
あっぷるマンゴー @cook_40044595

牛乳、クリームは使わず、スキムミルクで濃厚に仕上げました!
野菜だけの、自然の甘味を生かしたシチューです。
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牛乳、クリームは使わず、スキムミルクで濃厚に仕上げました!
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材料

2杯分
  • かぼちゃ 150~200g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • シチューのルウ 2カケ
  • バター 炒め用に少し
  • スキムミルク 大さじ2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさにカットする。
    (私は崩れたかぼちゃが好きなのでかぼちゃは小さ目カットです)

  2. 2

    【時間短縮したい時】
    かぼちゃと人参をレンジで加熱しておく。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。その後、人参とかぼちゃを入れて少し炒める。

  4. 4

    水を入れ、スキムミルクを溶かして少し煮込み、一番最後にルウを溶かして完成!

コツ・ポイント

スキムミルクの量を増やすとさらに濃厚になります。
かぼちゃが崩れてとろみのあるシチューになるので、とろみの少ない方が好きな方はかぼちゃを大き目にカットして下さい。

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あっぷるマンゴー
あっぷるマンゴー @cook_40044595
2011/10/09 11:38に公開
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このレシピのキーワード

シチュー かぼちゃ にんじん バター 玉ねぎ

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