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おかひじきの中華風炒めサラダ
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おかひじきの中華風炒めサラダ-レシピのメイン写真

おかひじきの中華風炒めサラダ

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

おかひじきを春雨の代わりにして中華風サラダにしてみました~☆しゃきしゃきおいし~♪
このレシピの生い立ち
おかひじきのしゃきしゃき感を生かして春雨なしの中華風サラダを作ってみようと思って。

おかひじきを春雨の代わりにして中華風サラダにしてみました~☆しゃきしゃきおいし~♪
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おかひじきの中華風炒めサラダ

がっこいぶり
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おかひじきを春雨の代わりにして中華風サラダにしてみました~☆しゃきしゃきおいし~♪
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おかひじきを春雨の代わりにして中華風サラダにしてみました~☆しゃきしゃきおいし~♪
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材料

  1. おかひじき 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. 挽き肉(豚でも鶏でも) 100g
  4. ドレシッング
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    おかひじきは洗って3㎝くらいにカット。胡瓜は千切りにし塩(分量外)を少々ふってしんなりしたら水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を小さじ1入れ中火で熱しひき肉を炒める。色が変わってきたらおかひじきも入れて1分くらい炒める。

  3. 3

    ドレッシングの材料を合わせて2へ入れて火を止め、胡瓜も加えて混ぜる。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に冷やしておいてもおいしいですよん。シャキシャキ感を生かすためにおかひじきの炒めすぎに注意してね!

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
2008/08/20 00:38に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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