簡単ごちそう♪野菜と豚肉の焼き浸しサラダ
makoyuki @cook_40044539
豚肉でボリュームも出てごちそうのサラダです。野菜は何でもあるものを使っておいしくできます。
このレシピの生い立ち
実家に帰省したときに読んだ暮らしの手帳に出ていたメニューを簡単にしてアレンジしました。
簡単ごちそう♪野菜と豚肉の焼き浸しサラダ
豚肉でボリュームも出てごちそうのサラダです。野菜は何でもあるものを使っておいしくできます。
このレシピの生い立ち
実家に帰省したときに読んだ暮らしの手帳に出ていたメニューを簡単にしてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を合わせてドレッシングをつくって材料を漬けられるタッパなどに入れておく。にんにくは薄くスライスしておく。
- 2
豚肉は包丁の背などで叩いてのばし、両面に軽く塩こしょうして小麦粉をまぶしておく。
-
- 3
なすは縦に４等分にする。オクラはへたを落としておく。ズッキーニは輪切りにする。
-
- 4
フライパンに油（分量外）を熱してにんにくを入れて香りを移し、焦げる前に取り出しておく。
- 5
４のフライパンに２の豚肉をしっかり火が通るまで両面焼き、食べやすく切って、１のドレッシングに漬け込む。
- 6
豚肉を焼いたあとのフライパンに３の野菜を焼き、火の通ったものから５のドレッシングに入れていく。
- 7
４で取り出したにんにくも加え、時々混ぜながら冷ましてから、冷蔵庫で３時間以上冷やして、器に盛る。
-
コツ・ポイント
まだ熱いうちにどんどん漬けこんでいくことだけ。味は塩、こしょうとママレードの量で好みに調整してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823754
