イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆

Name: イカとパプリカ de コチジャン炒め☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ １パイ; パプリカ（赤・黄） 各 １／２個; ピーマン １／２個; タマネギ １／２個; 紹興酒 小匙１; コチジャン 大匙１; 砂糖 大匙１; 醤油 大匙１; 酒（日本酒） 大匙１; 水溶き片栗粉 適宜

さっこまま @cook_40079447

５分で簡単本格中華☆.｡.:*･ﾟ
甘辛でおいしい～っ♡
このレシピの生い立ち
パパの思い出の味☆イカのソース炒めをコチジャンで♬
５分で本格中華の完成です。

イカとパプリカ　de　コチジャン炒め☆

さっこまま @cook_40079447

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材料

４人分

イカ１パイ
パプリカ（赤・黄）各　１／２個
ピーマン１／２個
タマネギ１／２個
紹興酒小匙１
合わせ調味料
コチジャン大匙１
砂糖大匙１
醤油大匙１
酒（日本酒）大匙１
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

イカは足と胴を洗って切ります。野菜は同じ大きさにそろえて切っておきます。
2

水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておきます。
3

フライパンに少量のサラダ油を入れイカをサッと炒め、紹興酒を回しいれたら火を止めボウルにあげておきます。
4

フライパンに少量いのサラダ油をいれ強火で野菜を炒めます。火が通ったら先に炒めたイカを投入します。
5

合わせ調味料を回しいれよく絡めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

コツ・ポイント

ササッと強火で仕上げます。
年配の方がいらっしゃるときは、イカは皮をむき鹿の子切りにした方が食べやすいかと思います。
美味しいです♡試してみてね。

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つくれぽ

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さっこまま @cook_40079447

2008/08/20 01:05に公開

秋田県在住の主婦♬クックに出会えて皆さんの美味しいレシピに出会えました。(*^_^*) 感謝です♡いつも仲良くしてくれてありがとう♡頂いたつくレポのお礼になかなか伺えずにおりますが、いつも嬉しく拝見し感謝しております。親バカブログを更新中。https://ameblo.jp/hori-0614表紙写真：ペチュニア

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