簡単美味しい♡和風ミーゴレン♡
たまごキッチン @cook_40092815
東海地方ではポピュラーな甘味噌を使ったレシピ。
甘辛焼きそば出来ました(^-^)
このレシピの生い立ち
余ったお野菜と焼きそば麺。ハマっている甘味噌のつけてみそかけてみそを使ったら美味しいかな？と考えついたメニューです！
簡単美味しい♡和風ミーゴレン♡
東海地方ではポピュラーな甘味噌を使ったレシピ。
甘辛焼きそば出来ました(^-^)
このレシピの生い立ち
余ったお野菜と焼きそば麺。ハマっている甘味噌のつけてみそかけてみそを使ったら美味しいかな？と考えついたメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れニンニクを弱火で炒める。
- 2
ニンニクの横で卵を割り入れてスクランブル状にする。
- 3
卵が完全に焼けてしまう前に野菜を入れ炒める。（今回はエリンギ、ほうれん草、ニラ）
- 4
野菜に火が通る前に焼きそば麺を入れて馴染ませる。
- 5
野菜に火が通り麺と絡んで油がなじんだらつけてみそかけてみそとお酒をいれ炒める。
-
- 6
鷹の爪を入れて辛味を調整。
全てが炒まったら
火を止めて出来上がり☆
コツ・ポイント
お味噌とお酒は手早く絡めて。
水っぽくならないようにお野菜を入れ少ししたらすぐに焼きそば麺を！！
火が通りにくい野菜を使う場合はニンニクを入れた時点で先に炒めると良いかも！
つくれぽ
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