鍋におからを入れ、ひたひたになるまで水を入れる。

鍋に顆粒だし、酒を加え煮込む。

煮立ってきて水分が飛んできたら、人参、さつま揚げを加える。

しばらく加熱し、味を見る。塩気が足りなければ、顆粒だし、塩で味を整える。

味を整えたらネギを加える。

よく加熱して具材にしっかり火を通す。

味をもう一度確認して、塩気など大丈夫そうだったら、火を強めて煎って水分を飛ばす。