バターを柔らかくなるまで練って、そのあと三温糖を入れてよく混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜる。砂糖のざらざらが消えてきたら薄力粉を何回かに分けて入れる。

大体混ざってきたら、手でまとめる

成形して、ラップでくるんだら冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。

天板に小さくちぎって並べる。(クッキングシートがないので油を塗ったアルミホイルで代用)オーブンで15分焼く。