さつま芋とよもぎのおから蒸しパン

さつま芋とよもぎのおから蒸しパン-レシピのメイン写真

さつま芋とよもぎのおから蒸しパン

komutatata @cook_40044730

バター不使用のおから入りの生地はヨモギの風味とさつま芋の甘さが美味しいもっちりした食感です。
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなデザートを作りたくて　生地におからを加えてみました

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バター不使用のおから入りの生地はヨモギの風味とさつま芋の甘さが美味しいもっちりした食感です。
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材料

マドレーヌ型4個分

☆薄力粉１５０ｇ
☆ＢＰ６ｇ
☆生おから５０ｇ
☆パルスイート大さじ１
☆レーズン５０ｇ
☆さつま芋小1本
卵２０ｇ
水１７０ｇ
乾燥よもぎ７ｇ

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作り方

1

卵と水を混ぜあわせ　よもぎを入れなじませておきます
2

薄力粉とＢＰは合わせてふるいにかけます
3

さつま芋は好きな方法で加熱して冷まし　さいの目にします。
4

ボウルに「２」と「３」と残りの☆を入れ　「１」を加えておからのダマがなくなるまで混ぜます
5

マドレーヌ型に流しいれ　有ればくるみを乗せます
6
レンジの蒸しメニューで15分間蒸して完成です。

コツ・ポイント

くるみはあらかじめ　170度で7分間加熱した物を使います。機種により過熱時間を調整して下さい。

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komutatata @cook_40044730

2011/10/05 10:15に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

さつま芋生おからレーズン薄力粉卵

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