簡単★オレンジ風味のミルクチョコムース
プユプユ @cook_40034251
市販のミルクチョコを使い、卵もゼラチンも使わない超ぉ簡単なチョコレートムース。そこにオレンジを少し入れて大人味に。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジの組み合わせが好きなので、チョコレートムースに合わせてみました。
簡単★オレンジ風味のミルクチョコムース
市販のミルクチョコを使い、卵もゼラチンも使わない超ぉ簡単なチョコレートムース。そこにオレンジを少し入れて大人味に。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジの組み合わせが好きなので、チョコレートムースに合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにミルクチョコを入れ、電子レンジで様子を見ながら溶かす。（500Wで10～15秒ごとに様子を見ながら）
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- 2
柔らかくなったら予熱で溶けるので、なめらかになるよう混ぜておく。
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- 3
生クリーム（脂肪分35～36％）に砂糖を入れ、8～9分立てにする。（夏場は、氷で冷やしながら泡立てる事）
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- 4
（チョコが熱すぎないのを確認後）、3.の生クリームの一部を入れ、良く混ぜ合わせる。
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- 5
残りの生クリームと良く洗ったオレンジの皮を少量すりおろして入れる。
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- 6
ゴムベラで混ぜ合わせる。
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- 7
ラムカンにそれぞれ絞りいれる。（その際、100均で売っている絞り袋に入れ、下を切ってやると簡単）
-
- 8
冷蔵庫に入れ、最低でも1時間以上冷やし、残ったチョコのクラッシュやオレンジの皮を乗せ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生クリームは、泡立て過ぎを避ける為、脂肪分35～36％のものがお勧めです。砂糖を入れて泡立てた方がなめらかなので、お砂糖は入れて下さい。チョコを電子レンジで溶かす際は、様子を見ながら。予熱で溶けるのでそのことを考慮して加熱してください。
つくれぽ
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