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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

アレンジが広がるトマトソース
このレシピの生い立ち
テレビのレシピを参考に、アレンジしたオリジナルソースです。
テレビのレシピはごま油を使用していたドレッシングで、私のはオリーブオイルを使用したソースです。

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テレビのレシピはごま油を使用していたドレッシングで、私のはオリーブオイルを使用したソースです。

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材料

  1. 完熟トマト 2個
  2. 酒 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. ★にんにく 1片
  6. ★しょうが 1片
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★みそ 大さじ1
  9. ★酢 大さじ2
  10. ★すりごま 大さじ2
  11. ★黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜いて十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    トマトの上から酒、塩、ごま油をかけ、ふわっとラップをしてレンジで5~6分。
    取り出して、5分蒸らす

  3. 3

    ★印の材料を全て加えて、ハンドミキサーで撹拌。
    最後に塩で調味

コツ・ポイント

写真の黒いブツブツは、黒ごまを使用したからです。
パスタやしょうめん、サラダにアレンジ自在です。
完熟トマトを使いましょう

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2011/10/19 11:06に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリストの娘、大学1年と中学1年の息子、主人、ねこ2匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を4冊出版している作家です。
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