ずぼらさんの白ナスで作った油味噌炒め

ずぼらさんの白ナスで作った油味噌炒め

ももまりんご @cook_40065701

皮は意外と固いから
所何処削いで使ってほしいな
このレシピの生い立ち
ステーキにしようと思ったんだけど
付け合せの肉を作るのが
面倒だったので
味噌いためにしてみました。簡単です。

皮は意外と固いから
所何処削いで使ってほしいな
このレシピの生い立ち
ステーキにしようと思ったんだけど
付け合せの肉を作るのが
面倒だったので
味噌いためにしてみました。簡単です。

ずぼらさんの白ナスで作った油味噌炒め

ももまりんご @cook_40065701

皮は意外と固いから
所何処削いで使ってほしいな
このレシピの生い立ち
ステーキにしようと思ったんだけど
付け合せの肉を作るのが
面倒だったので
味噌いためにしてみました。簡単です。

皮は意外と固いから
所何処削いで使ってほしいな
このレシピの生い立ち
ステーキにしようと思ったんだけど
付け合せの肉を作るのが
面倒だったので
味噌いためにしてみました。簡単です。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

2人分

白ナス 1個
鶏ささ身 5本
砂糖大4
みりん大2
酒大1
味噌大2
油大2
片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

なすの皮を削ぎ切りにして食べやすい大きさにカットして水にさらす
2

鶏肉に、塩コショウ酒少々をふり、よくもんだら片栗粉をまぶす
3

フライパンに油を熱したらナスを炒めナスに油が回ったら肉を入れる
4

全体的に火が通ってきたら
砂糖⇒みりん⇒酒⇒みそ
の順にいれよく絡め
肉などに完全に火を通す

コツ・ポイント

ナスの皮は完全に剥かないで、ところどころ残したほうが、食感が残って楽しいです。
仕上げにゴマでも飾ってください。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ももまりんご @cook_40065701

2008/07/29 02:01に公開

同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ