準備》バターとヌッテラは常温に暫く置いて柔らかくする。

柔らかくなったバターとヌッテラを泡立て器て練り合わせて、グラニュー糖を加えて更によく混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜ、そこに牛乳も加え混ぜ合わせる。

3に粉類をふるい入れ、木ヘラでさっくりと混ぜる。最後にスライスアーモンドを加え生地に練り込む。

生地をラップに乗せて、筒状に成形し、冷蔵庫で30分程休ませる。オーブンを175度に設定する。

冷蔵庫で少し硬くなった生地を、厚さ8㍉ぐらいに切って、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、オーブンで12分焼く。