さっと出来て、食欲の落ちる夏にぴったり！このレシピの生い立ち暑い日に冷たいものが食べたくて作りました！
オクラを塩茹でする。茹で上がったら氷水で冷やす。
うどんを茹で、氷水のさらす。
プチトマトを半分に切り、冷やしたオクラをカット。
お皿に水切りしたうどんを盛り、オクラ、プチトマトをのせ、ごまだれつゆをかけて完成！焼きナスやアスパラをのせてもＯＫ！
うどんをしっかり冷やすと、のどごしがいいです。 この日は細めの稲庭うどんで作りましたが、こしのある讃岐うどんでも美味しいです！ 完成の写真は、焼きナスとアスパラを追加しました♪
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