鶏もも肉に★の調味料をもみ込み、冷蔵庫で３０分位ねかせる。

清潔なビニール袋に◎の調味料を入れて合わせ、鶏肉にまぶす。

フライパンに■の油を入れ、鶏肉の皮めから焼き焦げ目が付いたら弱火にして、裏に返し、蓋をして３分位蒸し焼きにする。

蓋をあけ、中火くらいにし、両面こんがり焼き色が出来たら出来上がり。