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生かぼちゃのオレンジサラダ
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生かぼちゃのオレンジサラダ-レシピのメイン写真

生かぼちゃのオレンジサラダ

まゆ庵
まゆ庵 @cook_40077381

生のかぼちゃをサラダにすると、すごくキレイでおいしいです。デザートにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
生のかぼちゃサラダを食べる機会があって、あんまりおいしかったので、オレンジジュースでさっぱり味付けしてみました。

生のかぼちゃをサラダにすると、すごくキレイでおいしいです。デザートにもどうぞ。
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生のかぼちゃサラダを食べる機会があって、あんまりおいしかったので、オレンジジュースでさっぱり味付けしてみました。

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まゆ庵
まゆ庵 @cook_40077381

生のかぼちゃをサラダにすると、すごくキレイでおいしいです。デザートにもどうぞ。
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生のかぼちゃサラダを食べる機会があって、あんまりおいしかったので、オレンジジュースでさっぱり味付けしてみました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • レーズン 大さじ1
  • ドレッシング
  • オレンジジュース 20cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ワインビネガー 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をピーラーでむき、種をとります。レーズンはかぶるくらいのお湯につけておき、ふやかします。

    • 生かぼちゃのオレンジサラダ作り方1写真
  2. 2

    スライサーでがんばって千切りにします。

    • 生かぼちゃのオレンジサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。千切りかぼちゃとドレッシング、レーズンをよく混ぜ合わせて、盛り付けてできあがり。

    • 生かぼちゃのオレンジサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

よく冷やしてから食べると、さらにおいしいです。
甘酸っぱくさっぱりしてるので、食欲ないときのビタミン補給にもいいと思います。

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まゆ庵
まゆ庵 @cook_40077381
2008/08/11 15:58に公開
大食いの酒呑みです。最近は、クックパッドも含め、ネットで見つけた色々な、おいしくてヘルシーでカロリー控えめなレシピを作り置き用にアレンジして、毎週作っています(´∀`)つ http://mayukitchen.com/
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ レーズン

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