ほのかに甘い練乳プリッツ

umizora @cook_40032553
沢山作るとついつ食べ過ぎてしまう。。。そこで食べきり&一回で焼ける分量で簡単にさくさくほのかに甘いプリッツを考えました!
このレシピの生い立ち
私の好きなロースト味のプリッツを手作りで子供に食べさせたくて
ほのかに甘い練乳プリッツ
沢山作るとついつ食べ過ぎてしまう。。。そこで食べきり&一回で焼ける分量で簡単にさくさくほのかに甘いプリッツを考えました!
このレシピの生い立ち
私の好きなロースト味のプリッツを手作りで子供に食べさせたくて
作り方
- 1
ボールに室温に戻したマーガリンと練乳と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
『1』にふるいにかけた薄力粉を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、牛乳をまず大さじ1だけ入れて混ぜ合わせる。
- 3
『2』に残りの牛乳(大さじ1/2)を少しづつ入れてよく捏ねる。(生地の感じは若干べとつくけど柔らかくはないです)
- 4
袋に入れて冷蔵庫で少し寝かす。
(10から15分程度) - 5
袋の上から麺棒で伸ばし、厚さ3ミリにする。
袋を切り開いて生地を3ミリ幅の棒状に切る。 - 6
クッキングシートに生地を並べ200度に予熱したオーブンで10~12分、ほんのり焼色がついたら完成。(※焼き時間注意あり)
- 7
※焼き時間注意
焼き始めて10分くらいたったらあとは焦げ過ぎないように様子を見ながら残り時間を調整してください。
コツ・ポイント
甘すぎずほのかに練乳香る感じです。
焼くときの生地と生地との感覚は少し空けるくらいで大丈夫です。
生地はべとついてるわりに切り分けは簡単に綺麗にできます。
生地の厚さは細いほうが焼きあがりも早いしぽりぽりしてプリッツっぽくなります。
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