今回こちらのブリタ！リクエリ浄水器の綺麗なお水を使用します。

雑穀米と米を合わせます。お塩は今回こちらを使用します。

合わせてといだらザルに上げます。

土鍋にといだらお米と雑穀を入れ水と塩を入れて軽く混ぜたらそのまま30分〜1時間程おきます。

中火よりやや強めの火加減にします。沸騰して白い湯気が出てきたら弱火にして12分間炊きます。炊き終わったら火をけします。

土鍋に上蓋をかぶせ15分間蒸らします。
蒸らし終わったらしゃもじでお米を潰さないように切るように混ぜたら完成！

程よい塩加減なので、おにぎりにしてもgood！