くるみは160度のオーブンで10分ロースト、またはフライパンで炒る。レーズンはお湯に浸して柔らかくし、水気切る。

かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

②をボウルに移してフォークなどで潰し、塩こしょうを振って軽く混ぜる。

混ぜ合わせたAを③のボウルに加えて混ぜ、胡桃とレーズンも加えてさっと混ぜたら出来上がり。