タマネギをみじん切りに。このツンと来る成分も二日酔いにいいんですよね。

オリーブオイルを鍋に入れて中火で温める。鍋が温まったらタマネギを炒める。

タマネギを炒めながら、ブイヨン（マギーブイヨン推奨）の紙を剥く。あとで入れようとするとあわてて剥けないからね（笑）。

タマネギが透き通ってきたら、トマトジュース、水、軽く潰したブイヨンを入れる。一煮立ちしたらご飯を入れる。

丼の下にプロセスチーズでいいので一つ沈めておく。食べる頃に程合いよくとろけてくれます。

盛りつけたら黒こしょうをトッピング。お好みでタバスコとかも良し。