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母の味♪いんげん&ししとうの簡単煮浸し
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母の味♪いんげん&ししとうの簡単煮浸し-レシピのメイン写真

母の味♪いんげん&ししとうの簡単煮浸し

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

緑色野菜で爽やか&簡単さっと煮です♪水分が出てくったりするので、たくさん煮ても大丈夫。夏のお野菜をたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
母が旬の採れたて野菜でたくさん作ってくれました。

緑色野菜で爽やか&簡単さっと煮です♪水分が出てくったりするので、たくさん煮ても大丈夫。夏のお野菜をたっぷりいただけます。
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母が旬の採れたて野菜でたくさん作ってくれました。

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母の味♪いんげん&ししとうの簡単煮浸し

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

緑色野菜で爽やか&簡単さっと煮です♪水分が出てくったりするので、たくさん煮ても大丈夫。夏のお野菜をたっぷりいただけます。
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母が旬の採れたて野菜でたくさん作ってくれました。

緑色野菜で爽やか&簡単さっと煮です♪水分が出てくったりするので、たくさん煮ても大丈夫。夏のお野菜をたっぷりいただけます。
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材料

2人分
  1. いんげん(3~4cmに切る) 10本
  2. ししとう 10個
  3. ビーマン(2又は4つに切る) 5個
  4. ・
  5. ○だし汁 1/2カップ
  6. ○しょう油 大さじ1.5
  7. ○みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋に○を入れ、火にかける。

  2. 2

    1が沸騰したら野菜を入れて、再び煮立ったら中火にし、水分が出てくったりするまで煮たらできあがり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

だしはお好みで。母は昆布とかつおの出汁で煮ていました。野菜の水分がたくさん出るので、厚手鍋なら出汁は少量で大丈夫です。

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635
2008/08/14 01:06に公開
こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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