牛乳は、いったん沸騰させ、水を加えてさましておく

ＨＢにポ＠ピーシード以外をいれて、捏ね、のこり３分のところでﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞを加える。

一次発酵１時間。（今回は、ＨＢの中で、電気を切って、丸め直して、そのまま放置しました）

６分割して、丸め、シリコンカップに入れ、二次発酵１時間。