椎茸のクリームチーズフライ♪糖質オフ
cocopiano @cook_40093061
大豆粉と、おからパウダーで糖質オフで作りますが、おからパウダーが揚げたときにパン粉より香ばしく、美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が美味しすぎて、再現したかったのですが、糖質制限をしていたので大豆粉とおからパウダーで作ってみました♪
椎茸のクリームチーズフライ♪糖質オフ
大豆粉と、おからパウダーで糖質オフで作りますが、おからパウダーが揚げたときにパン粉より香ばしく、美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が美味しすぎて、再現したかったのですが、糖質制限をしていたので大豆粉とおからパウダーで作ってみました♪
作り方
- 1
1.しいたけのいしづきを根元から切ります♪
- 2
2.しいたけのくぼみの部分に、クリームチーズを1つのせて、くっつけるようにのばします♪
-
- 3
3.大豆粉を、全体にまぶします♪
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- 4
4.たまごにくぐらせます♪
-
- 5
5.おからパウダーを全体にまぶします♪揚げているときにチーズが飛びださないよう大豆粉とおからパウダーはしっかりつけます♪
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- 6
6.フライパンにしいたけが浸かる程の油を入れ、熱します。揚げる時はチーズを詰めた部分ではなく、カサの部分から揚げます♪
-
- 7
7.カサの部分から揚げ、色が付いてきたらひっくり返します。全体がキツネ色になったら、出来上がりー♪
-
- 8
8.カボスポン酢が一番のオススメですが、醤油、ソース、などお好きなものでどうぞ♪
コツ・ポイント
材料は一応個数などで表記しましたが、いつも目分量で作ります♪しいたけにクリームチーズを乗せて、大豆粉・たまご・おからパウダーをくぐらせれば、結構適当でも美味しく仕上がると思います♪
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