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冷製☆茄子の揚げ浸し
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冷製☆茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

冷製☆茄子の揚げ浸し

*Leaf*
*Leaf* @cook_40070745

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 大根おろし 多めがおいしい
  • 青ジソの千切り 適量
  • ●だし汁 1C
  • ●塩 小1/4
  • ●しょうゆ 大1/2
  • ●みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ●を鍋に合わせる。

  2. 2

    茄子は一口大の乱切りにして素揚げにし、キッチンペーパーなどで油を切っておく。

  3. 3

    油を切った茄子を●に漬けて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    食べる時に大根おろしと千切りの青ジソを添える。

コツ・ポイント

たかのつめを入れるの忘れました(笑)よ~く冷やして召し上がって下さいね。

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*Leaf*
*Leaf* @cook_40070745
2008/07/30 14:06に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 大根おろし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817096
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