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あっという間に完成、きのこのチョイピリ煮
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あっという間に完成、きのこのチョイピリ煮-レシピのメイン写真

あっという間に完成、きのこのチョイピリ煮

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

きのこの水分にお任せ☆
ゴマ油、かつおぶし、コチュジャンが
それぞれ効いて食欲そそる~!

このレシピの生い立ち
きのこが安かったので作ってみた。

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ゴマ油、かつおぶし、コチュジャンが
それぞれ効いて食欲そそる~!

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きのこが安かったので作ってみた。

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

きのこの水分にお任せ☆
ゴマ油、かつおぶし、コチュジャンが
それぞれ効いて食欲そそる~!

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きのこが安かったので作ってみた。

きのこの水分にお任せ☆
ゴマ油、かつおぶし、コチュジャンが
それぞれ効いて食欲そそる~!

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材料

2人分
  1. えのき‥(2等分に切る) 1袋
  2. しめじ‥(2等分に切る) 1袋
  3. コチュジャン 適量
  4. ☆醤油 / みりん 各大さじ4
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆ダシの素 小さじ1/2
  7. ★かつおぶし 1袋
  8. ★ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にエノキを入れ炒める。
    水分が出てきたら、しめじ、コチュジャンを加える。

  2. 2

    全体がしんなりしたら☆を加え煮立たせながら味をしみこませる。

  3. 3

    しみこんだら火を弱め★を加えて全体を混ぜて出来上がり。

  4. 4

    ID17846876の
    厚揚げ丼にかけても
    美味しいよ。

    • あっという間に完成、きのこのチョイピリ煮作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

醤油とみりんの量は同量で調節して下さい。
とろみをつけて、レンジでチンした豆腐にかけてもgood☆

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
2010/03/27 14:56に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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