ちゃちゃっと肉野菜炒め

Name: ちゃちゃっと肉野菜炒め
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; キャベツ 2枚; 人参 1/4本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; しいたけ 2枚; もやし 1/2袋; 顆粒中華だしのもと 大さじ1/2杯; 塩胡椒 少々; 油 適量

ひろママ✴︎ @cook_40089694

山口県

余ったら翌日ラーメンに入れて食べても♬
このレシピの生い立ち
母の作っていた野菜炒めを自己流にアレンジしました。残ったら翌日ラーメンに入れて食べたらまた美味しくいただけます♬

ちゃちゃっと肉野菜炒め

ひろママ✴︎ @cook_40089694

山口県

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材料

3〜4人分

豚肉 100g
キャベツ 2枚
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
しいたけ 2枚
もやし 1/2袋
顆粒中華だしのもと大さじ1/2杯
塩胡椒少々
油適量

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作り方

1
豚肉とキャベツは一口大、人参しいたけピーマンは薄切り、玉ねぎは1㎝のくし切り、もやしはサッと洗って水気を切っておく。
2
フライパンに油を熱し、先に火の通りにくい人参と玉ねぎを炒め、更に豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。
3
キャベツ、しいたけ、ピーマンも入れ油がまわったらもやしも加え、顆粒中華だしを入れたら強火で一気に炒める。
4

水分を飛ばすよう炒め、塩胡椒して味をみて出来上がり。

コツ・ポイント

順番に炒めていくだけで特にコツはありません（笑）ただ、もやしを加えると水分が出るので後半は強めの中火〜強火で一気に炒めて下さい。

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つくれぽ

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ひろママ✴︎ @cook_40089694

2015/03/17 03:14に公開

山口県

H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾お酒のおつまみ兼ご飯のおかずになるように味付けは濃いめなので薄味好きな方は少し調味料を減らして作られると良いと思います。主人と3人の子供達、愛猫2匹と住んでます🐈🐈‍⬛つくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！れぽのお返事遅れがちでごめんなさい🙏返れぽはしていませんのでご了承ください💦

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉もやししいたけにんじんキャベツピーマン玉ねぎ

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