簡単！誰でも極厚ふわふわパンケーキ♥
材料でふわふわにしているので、コツや手間など一切いりません。粉ふるいも不要。材料を混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
強力粉のパンケーキは膨らむのですが、どうしても固くなってしまうので、柔らかくなるようにアレンジしました。
ガンガン混ぜてもふんわり焼けるので、こどもと一緒に作るのにもオススメです♥（*´∀｀）♥
簡単！誰でも極厚ふわふわパンケーキ♥
材料でふわふわにしているので、コツや手間など一切いりません。粉ふるいも不要。材料を混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
強力粉のパンケーキは膨らむのですが、どうしても固くなってしまうので、柔らかくなるようにアレンジしました。
ガンガン混ぜてもふんわり焼けるので、こどもと一緒に作るのにもオススメです♥（*´∀｀）♥
アプリでひらく作り方
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材料を全てボールに入れ、ダマがなくなるまで、泡だて器で混ぜます。かなり混ぜても大丈夫なので、しっかり混ぜて下さい。
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熱したフライパンで焼きます。うちはテフロンフライパンなので、油をひかずに焼きます。
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- 3
弱火で３分半～４分。表面が乾いてきたらひっくり返します。
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- 4
もう片面も同じ時間焼きます。
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できあがり！
バターかマーガリンを塗っておくと、冷めても表面が固くなりません。 -
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断面はこんな感じです。
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ウサギの形に焼いて、イチゴジャムとチョコレートジャムでお顔を描きました。
箸使用です。 -
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100均のシリコン型を使うと、こんな感じです。内側に薄くバターかサラダ油を塗っておくと、するっと抜けます。
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参考：
ココアパンケーキにするときは、強力粉70gを、強力粉60g＋純ココア10gに変更します。 - 10
一般的な調整ココアを使うときは、砂糖なし＋調整ココア30g程度です。強力粉は70gのままでOK。
続く→ -
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調整ココアでも、ココアバター20%以上のハイビターココアの場合、純ココアと同様に使えます。
最近、純ココア品薄ですね…。 - 12
胡麻パンケーキ。
サラダ油をごま油に変更し、余っていたすりごまも投入してみました。香り豊かで美味しかったです！ -
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9/9更新
サラダ油の比率を変更しました。
10g入れると、よりしっとりふわふわになります。
ヘルシーなら5gで。 - 14
9/22更新
手順を変更しました。液体も粉も、全部一緒に混ぜてOKです。
コツ・ポイント
ありません。しいて言えば、弱火でじっくり焼くことでしょうか。
サラダ油を入れると、小麦粉の粘り防止効果があります。卵の白身も固さの原因なので、卵黄だけにした方が柔らかく仕上がります。
材料の量は目安なので、テキトーでＯＫ。
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