豚肉は1枚づつ広げて半分にカットします。
片面だけに軽く塩胡椒をふります（塩を振りすぎるとしょっぱくなるので注意）

フライパンにサラダ油を少々入れて中火にかけ豚肉を重ならないように並べて両面を軽く焼きます。肉の色が変わる程度でオッケー。

合わせタレを一気に加えます。

豚肉にタレをからめるように炒めます。
タレにツヤが出てきたら火を止め完成です。

キャベツの千切りに大葉と茗荷を加えると香り良くサッパリとした付け合わせになります。お好みでマヨネーズを添えても。