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カレー用スパイスミックス
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カレー用スパイスミックス-レシピのメイン写真

カレー用スパイスミックス

kei_ko
kei_ko @cook_40021711

おうちカレーにインドカレー用スパイスを使ったら
美味しい♪
全部揃えなくても、家にあるスパイスだけで。
このレシピの生い立ち
インドカレーに凝ってたときのスパイスがたくさんあったので普通のカレーに使ってみた。

おうちカレーにインドカレー用スパイスを使ったら
美味しい♪
全部揃えなくても、家にあるスパイスだけで。
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インドカレーに凝ってたときのスパイスがたくさんあったので普通のカレーに使ってみた。

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kei_ko
kei_ko @cook_40021711

おうちカレーにインドカレー用スパイスを使ったら
美味しい♪
全部揃えなくても、家にあるスパイスだけで。
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インドカレーに凝ってたときのスパイスがたくさんあったので普通のカレーに使ってみた。

おうちカレーにインドカレー用スパイスを使ったら
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全部揃えなくても、家にあるスパイスだけで。
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材料

数回分
  • クローブ 小さじ1
  • チリペッパー ・ ローレル ・ オールスパイス 小さじ1と1/2
  • カルダモン ・ ナツメグ ・ シナモン 小さじ2
  • クミン ・ コリアンダー 小さじ3
  • ターメリック 大さじ3-5
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作り方

  1. 1

    材料を計って密封できる容器に入れ、よく振って混ぜる。

  2. 2

    カレー肉に大さじ2位まぶしてしばらく置き、カレーの調理開始!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

使う前に乾煎りすると香りが良くなります。
後日、我が家のカレーレシピアップします。

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kei_ko
kei_ko @cook_40021711
2009/02/19 10:41に公開
せっかちな上に好き嫌いが多いので料理は大の苦手。すごいレシピは皆様にお願いして、私はひたすら楽々レシピを。
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このレシピのキーワード

シナモン カルダモン クミン コリアンダー

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