【保存食】小松菜とじゃがいものポタージュ
清原カメ @cook_40093264
朝食作りを短縮！起きて5分で自家製ポタージュが飲めます。緑色がきれいです。
※写真の赤いものはトマトソースです。
このレシピの生い立ち
牛乳と一緒にマグカップに入れて、レンジでチンするだけでポタージュのできあがり。朝食を作る時間を短縮するために作りました。他のお料理にも使えます。
【保存食】小松菜とじゃがいものポタージュ
朝食作りを短縮！起きて5分で自家製ポタージュが飲めます。緑色がきれいです。
※写真の赤いものはトマトソースです。
このレシピの生い立ち
牛乳と一緒にマグカップに入れて、レンジでチンするだけでポタージュのできあがり。朝食を作る時間を短縮するために作りました。他のお料理にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って、茎と葉に分けて切ります。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を少々入れます。
- 2
小松菜の茎を鍋に入れ、再度沸騰したら葉も入れて、さっと茹でます。小松菜をザルに上げて広げ、水を切りながら粗熱を取ります。
- 3
じゃがいもは洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジで串がスッと通るくらい柔らかくなるまで加熱します。
- 4
水気を絞った小松菜・皮をむいたじゃがいも・他の材料すべてをミキサーにかけ、ペースト状にします。
- 5
製氷皿に入れて、冷凍庫で凍らせます。
- 6
製氷皿から取り出し、牛乳（量はお好みで）と一緒にマグカップに入れて、レンジでチンすれば、ポタージュのできあがり！
コツ・ポイント
＊牛乳で薄めて飲むので、味付けは濃い目にしてください。
＊夏は冷たくして飲んでもおいしいです。
＊少量の牛乳や白ワインで伸ばせば、白身魚のムニエルや鶏肉のソテーのソースにもなります。
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