大根おろしとポン酢でサッパリとお召し上がり下さい。このレシピの生い立ち思い付きで出来たレシピです。
秋刀魚は3枚におろし、半分に切る。
お酒、醤油、生姜汁で下味を付けて20分おく。
焼く前にゴマをまぶし、フライパンで両面焼く。
器に盛りつけ、あさつきを散らし、水切りした大根おろしを添える。
強火で焼くと焦げてしまうので、弱火～中火で焼いて下さい。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。
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