かんたん明太子の冷製パスタ

かんたん明太子の冷製パスタ-レシピのメイン写真

かんたん明太子の冷製パスタ

かよつこ @cook_40041554

簡単でさっとできる冷たいパスタ。
具は大葉・オクラ・かいわれ、イカそうめんや、チャンジャ・キムチなども合います。
このレシピの生い立ち
簡単な冷製パスタが食べたかったので。

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具は大葉・オクラ・かいわれ、イカそうめんや、チャンジャ・キムチなども合います。
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簡単な冷製パスタが食べたかったので。

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簡単でさっとできる冷たいパスタ。
具は大葉・オクラ・かいわれ、イカそうめんや、チャンジャ・キムチなども合います。
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簡単な冷製パスタが食べたかったので。

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具は大葉・オクラ・かいわれ、イカそうめんや、チャンジャ・キムチなども合います。
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材料

1人前

明太子 2分の1腹
オリーブオイル大さじ1
粉末の昆布だしor昆布茶小さじ1～2
牛乳小さじ1
（またはコーヒー用のミルク）（ポーション１個）
冷製専用パスタCool's 100ｇ
（または細めのパスタ　カッペリーニなど）（100ｇ）
お好みの野菜 (大葉・ネギ・カイワレ等)適宜
塩（パスタを茹でる用）適宜

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作り方

1

お湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でます。冷製用パスタでない場合は、表示時間より+1分多く茹でます。
2

その間に、器に明太子・オリーブオイル・昆布だし・牛乳をよく混ぜ合わせておきます。
3

茹で上がったパスタを水で洗い、しっかり水気を切り、混ぜ合わせたものとパスタをよくからめます。
4

最後に、刻んだ大葉などの彩り野菜を飾ればできあがり♪

コツ・ポイント

★パスタは細めがオススメです。
★ネギや大葉以外にも、刻んだ韓国のり＋キムチを乗せるとこれまたウマイです♪
★牛乳→コーヒーミルクのポーション１個、粉末の昆布だし→昆布茶　で代用ＯＫ♪

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かよつこ @cook_40041554

2008/08/12 05:28に公開

子育ての合間にささっと作れるレシピ、おつまみ、お弁当のおかずになる一品など、簡単なのに手抜きに見えない料理を模索中。

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