人参の葉の混ぜご飯

人参の葉の混ぜご飯-レシピのメイン写真

人参の葉の混ぜご飯

keyチャン @cook_40061803

人参の葉が大量消費できます。

そのままお酒のあてに、冷奴にかけても美味しいです。

お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、間引いた人参の葉を大量消費したくて考えました。

人参の葉が大量消費できます。

そのままお酒のあてに、冷奴にかけても美味しいです。

お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、間引いた人参の葉を大量消費したくて考えました。

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keyチャン @cook_40061803

人参の葉が大量消費できます。

そのままお酒のあてに、冷奴にかけても美味しいです。

お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、間引いた人参の葉を大量消費したくて考えました。

人参の葉が大量消費できます。

そのままお酒のあてに、冷奴にかけても美味しいです。

お弁当のおかずにもなります。
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主人の家庭菜園で、間引いた人参の葉を大量消費したくて考えました。

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材料

4人分

人参の葉 3本分
鶏ミンチ 150g
生姜みじん切り 1片
ごま油大さじ1
醤油大さじ2〜3
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
胡麻適宜
ご飯 2合分

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作り方

1

人参の葉の柔らかいところをざく切りにする
2

鍋にごま油、生姜を入れ香りがたったら鶏ミンチを炒める
3

鶏ミンチに火がとおったら、人参の葉を入れ炒める
4

醤油、砂糖、みりんで味付けをする。
5

ご飯に混ぜて、胡麻をふったら出来上がり

コツ・ポイント

味付けは、ちょっと濃いかな？くらいがいいです。
濃すぎたら、ご飯に混ぜるときに量を加減してください。

ニンニクを入れるとボリュームが出ます。
彩りに、人参のみじん切りを入れてもOK
卵焼きに入れてオムレツ風に

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keyチャン @cook_40061803

2016/07/31 03:07に公開

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