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サクサクジューシー☆ズッキーニのフライ
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サクサクジューシー☆ズッキーニのフライ-レシピのメイン写真

サクサクジューシー☆ズッキーニのフライ

kotoho
kotoho @cook_40034444

旬のズッキーニを使えば、サクサク、中はトロリとジューシー。卵を使わないフライです。
このレシピの生い立ち
お野菜のフライが大好きです。
夏野菜は油によくあうので、なんでもフライにできそうです。

旬のズッキーニを使えば、サクサク、中はトロリとジューシー。卵を使わないフライです。
このレシピの生い立ち
お野菜のフライが大好きです。
夏野菜は油によくあうので、なんでもフライにできそうです。

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サクサクジューシー☆ズッキーニのフライ

kotoho
kotoho @cook_40034444

旬のズッキーニを使えば、サクサク、中はトロリとジューシー。卵を使わないフライです。
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お野菜のフライが大好きです。
夏野菜は油によくあうので、なんでもフライにできそうです。

旬のズッキーニを使えば、サクサク、中はトロリとジューシー。卵を使わないフライです。
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夏野菜は油によくあうので、なんでもフライにできそうです。

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材料

  1. ズッキーニ 適量
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 水 適量
  5. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1センチの輪切りにし、衣を付ける直前に塩・こしょうをする。

  2. 2

    小麦粉と水を割りばしで軽く溶いて、卵くらいのトロみにする。

  3. 3

    ズッキーニに、2の液をくぐらせ、パンを粉つけて、熱した油でゆっくりこんがり揚げる。

  4. 4

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kotoho
kotoho @cook_40034444
2008/07/31 15:07に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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