キャベツとトマトのショウガスープ
ちょっと風邪を引いたかなという時、味のしみたやわらかキャベツとショウガたっぷり入りのスープに癒されます。
このレシピの生い立ち
ダイエットの時にもヘルシーに美味しく食べられるスープを考えました。ショウガでメリハリのきいた味、免疫力もアップです。唐辛子とショウガの効果で、食べている最中から体がぽかぽかしてきますよ。
たくさん作って冷凍しておけば、レンジでチンしてあったかしょうがスープが食べられます。
キャベツとトマトのショウガスープ
ちょっと風邪を引いたかなという時、味のしみたやわらかキャベツとショウガたっぷり入りのスープに癒されます。
このレシピの生い立ち
ダイエットの時にもヘルシーに美味しく食べられるスープを考えました。ショウガでメリハリのきいた味、免疫力もアップです。唐辛子とショウガの効果で、食べている最中から体がぽかぽかしてきますよ。
たくさん作って冷凍しておけば、レンジでチンしてあったかしょうがスープが食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを大きめにザク切りに、鶏肉は一口より小さめに切ります。キャベツは柔らかく煮るので、芯のところまで全て入れてOK。
- 2
トマト缶、キャベツ、鶏肉をなべに入れ、ひたひたに水をいれ、コンソメを入れて煮立てます。
- 3
煮立ったら弱火にして、たっぷり目にコショウを振り、ショウガをすりおろして入れます（チューブのショウガでもOKです）。
- 4
お好みで唐辛子のフレークや唐辛子ベースのホットソースを入れます。（新陳代謝が良くなるのでダイエットに最適）
-
- 5
ふたをしたら、あとはひたすら弱火でことこと煮ます。2-3時間くらい、キャベツが煮くずれるくらいまで。
- 6
塩コショウで最後に味を調えて、みじん切りにしたねぎやパセリを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
ショウガは入れすぎかな、という位入れるのがおいしいです！
キャベツは他の野菜に比べて煮くずれしないので、食べ応えがあります。
やわらかくなるまで長時間煮るのがベスト。
つくれぽ
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