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材料

1枚分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ほりにし 小さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏皮を外して厚い部分を均一にし、フォークでぶっさす

  2. 2

    砂糖を両面にすり込み、酒とほりにし揉み込む

  3. 3

    くるくるまいてラップ(そのままでもいい)

  4. 4

    半日から1日冷蔵庫におく

  5. 5

    冷蔵庫から取り出し、20分常温に戻し、ラップを外しアイラップに入れる。

  6. 6

    鍋にお湯沸かして沸騰したらアイラップごといれ、再沸騰したら2分放置して、火を止めて翌朝まで放置

  7. 7

    完成

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2026/11/02 22:06に公開
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