◆桃のブッセ◆
０００ひとみ０００ @cook_40065964
コロコロかわいいブッセ(*￣∇￣*)
季節に合わせて作っても楽しいよね♪
このレシピの生い立ち
桃の缶詰があったので。ヨーグルトに混ぜても美味しいけど、違う食べ方もしてみたくなりました。
◆桃のブッセ◆
コロコロかわいいブッセ(*￣∇￣*)
季節に合わせて作っても楽しいよね♪
このレシピの生い立ち
桃の缶詰があったので。ヨーグルトに混ぜても美味しいけど、違う食べ方もしてみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を解きほぐし、砂糖の半分（25g）、バニラエッセンスを加えて、湯煎にかけ、白くもったりするまで混ぜる。
- 2
卵白に残りの砂糖を加え、メレンゲを作る。
- 3
メレンゲの１/３を加えて混ぜ、よく合わせる。
- 4
のこりのメレンゲを加えて底からすくい上げるように優しく混ぜる。
- 5
ふるった薄力粉を数回に分けて加え、その都度優しく混ぜる。
粉っぽさがなくなるまで丁寧に。 - 6
丸口の口金を付けた搾り出し袋に入れ、約３センチになるように、間隔を開けて搾り出す。
- 7
上から茶漉しで粉砂糖を振りかけ、溶けたらもう一度振りかける。
- 8
180度で１３～１４分焼いて、オーブンシートから剥がして冷ます。
- 9
生クリームに砂糖を加え、ホイップする。
- 10
生クリームとフルーツをはさんで出来上がり♪
コツ・ポイント
生クリームにキルシュなどのリキュールをお好みで入れたら、風味がよくて大人向けになりますよ♪
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