豆腐のつくね
うぱぱぱ @cook_40091792
奥園流レシピ参考にして つくってみました。
ポリ袋使用で超簡単！！
ワカメ→ひじきで代用。
にんじんもいれてね
このレシピの生い立ち
TVで紹介されてました。美容、長生きレシピです。 奥園流レシピをアレンジ
豆腐のつくね
奥園流レシピ参考にして つくってみました。
ポリ袋使用で超簡単！！
ワカメ→ひじきで代用。
にんじんもいれてね
このレシピの生い立ち
TVで紹介されてました。美容、長生きレシピです。 奥園流レシピをアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に長いもを入れてすりこぎでたたいてつぶす
- 2
１のポリ袋に水切りした豆腐を入れる
- 3
しいたけ、長ネギを細かく切ってポリ袋に入れる
- 4
乾燥ひじき、お麩（細かくちぎる）をさらに加える。豆腐の水分がとれる
- 5
４のポリ袋をよく揉んで混ぜて、ツナを加えるてさらに混ぜる。
- 6
ポリ袋の中身を丸く形にする。
- 7
プライパンでつくねを蒸し焼きにする。
- 8
あんかけの材料をカップで混ぜて、フライパンで熱しとろみをつける。
つくねにあんかけをかける - 9
コツ・ポイント
テレビでは乾燥ワカメでしたが、乾燥ひじきで代用。 にんじんもいれてね
＊つくねには軽く塩をふった方がいいかも。（たぶんレシピではいれてたかも）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818804
