きゅうりの歯ごたえって涼しさを感じますよねー
このレシピの生い立ちさっぱりとして箸休めが欲しかったので作りました。
きゅうりを小口切りにし、塩をしてしんなりさせ、水気を絞る。
切り昆布、ポン酢を和え、冷蔵庫で冷たく冷やす。
切り昆布は乾燥のまま使います。冷やしている間にきゅうりの水分を吸って柔らかくなります。
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