やわらかチキン★至福のカレー
aprea @aprea212
絶品★骨付きチキンがドーンと、お口でほろほろにとろけます♪ 旨みが凝縮された簡単＆本格的チキンカレー♥
このレシピの生い立ち
チキンの旨みがじっくり凝縮したカレーを、市販のルーを使って簡単＆本格的に♪
やわらかチキン★至福のカレー
絶品★骨付きチキンがドーンと、お口でほろほろにとろけます♪ 旨みが凝縮された簡単＆本格的チキンカレー♥
このレシピの生い立ち
チキンの旨みがじっくり凝縮したカレーを、市販のルーを使って簡単＆本格的に♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの切り口を鶏肉によくこすりつけ、風味をつける。塩、こしょう、カレー粉もよくすり込む。
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- 2
ヨーグルトをかけ、冷蔵庫で一晩おく。
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- 3
鍋に油を熱し、小さめに切ったにんにく、玉ねぎを入れ、薄い飴色になるまで弱火でじっくり炒める。別皿にとっておく。
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- 4
別鍋にヨーグルトにつけておいた鶏肉をそのまま入れ、両面に焼色をつける
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- 5
水＋トマト缶、ローリエを加え、トロ火で30分～1時間程、煮込む。（途中、水分が足りなくなったら水を足す。）
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- 6
カレールー、すりおろしたリンゴを加えさらにとろ火でじっくり煮込む。途中何度かかき混ぜる。
-
- 7
できあがり。玉ねぎは溶けてなくなっちゃっています。大きなチキンをドーンとメインに盛り付けてください。
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- 8
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コツ・ポイント
〇リンゴがない場合は、はちみつを大さじ1杯加えるとまろやかになります。
〇煮込み時間はお鍋によっても短縮できるので、調整してみてください。チキンが溶けてなくなっちゃう前に火からおろしてね。一晩ねかして翌日食べるともっとおいしいです♡
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