・今まではアク取りが面倒だったので別の鍋でお肉を湯がいてから投入してましたが、、『クックパー®　煮もの・煮こみすっきりシート』を使うとその手間が省けました。
・大根をあまり太く切ると味がしみ込みにくいので、1～1.5㎝くらいの厚さで輪切りにします。
・味が足りないようであれば、しょうゆとみりんを同量ずつ少量足します。
・大根を炊いている間に炒めものなど、もう一品つくれます。