マルタイ☆。･:*.豆乳ラーメン
あぶく @cook_40056939
簡単！お手軽～栄養満点っで、からだポカポカ♪ お野菜たっぷりで、食べ応えありの具沢山ラーメンです☆
まる～いお味の豆乳スープにシャキシャキ長芋がおもしろい食感です♪ニンニクも入ってスタミナばつぐん。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったラーメンがつくりたい！と思ったのですが、風邪をうつされてしまい、あまり手の込んだものは。。。そこで！むかし母が好きだった〝マルタイ棒ラーメン〟を使ってお手軽に作っちゃいました。
マルタイ☆。･:*.豆乳ラーメン
簡単！お手軽～栄養満点っで、からだポカポカ♪ お野菜たっぷりで、食べ応えありの具沢山ラーメンです☆
まる～いお味の豆乳スープにシャキシャキ長芋がおもしろい食感です♪ニンニクも入ってスタミナばつぐん。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったラーメンがつくりたい！と思ったのですが、風邪をうつされてしまい、あまり手の込んだものは。。。そこで！むかし母が好きだった〝マルタイ棒ラーメン〟を使ってお手軽に作っちゃいました。
作り方
- 1
マルタイラーメンを使います。お野菜はあらかじめ同じくらいの大きさに細切りにしておきます。
ニンニクはスライスして芯の部分を楊枝などで取り除いておきます。 -
- 2
フライパンにごま油を引き、スライスしたニンニクとにんじんをよく炒めます。えのき茸も加えて炒めたら、長芋とニラを加えて●の材料で味付けします。
-
- 3
麺は２分茹でます。茹でている間に別のお鍋で豆乳を温めて、粉末スープを加えておきます。
-
- 4
麺が茹であがったら、豆乳スープの中に入れて、具を乗せ、付属の調味油をまわしかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
長芋はしゃきしゃきしている方が美味しいので、ニラと同じくらいの火の通りで十分です。
最後に、ゴマと荒引きコショウで仕上げてください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829314
