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かぼちゃのブラマンジェ
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かぼちゃのブラマンジェ-レシピのメイン写真

かぼちゃのブラマンジェ

le Midi
le Midi @cook_40021413

あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
イスから立ち上がって食べてくれています。うれし~。

あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
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とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
イスから立ち上がって食べてくれています。うれし~。

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le Midi
le Midi @cook_40021413

あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
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とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
イスから立ち上がって食べてくれています。うれし~。

あっという間にできてお子様のおやつにぴったり。かぼちゃ好きの大人にもぴったりです。
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とにかく子供に野菜をとらせたい一心でつくりました。
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材料

4~5人分
  • かぼちゃ 1/6カット
  • 黒糖 20~30グラム
  • 無調整豆乳 200cc
  • 粉ゼラチン 一袋(5グラム)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは電子レンジで柔らかくして、皮をむく。

  2. 2

    豆乳を人肌程度に温めて、黒糖とゼラチンを溶かす。
    ゼラチンは沸騰すると凝固する力がなくなるので注意!

  3. 3

    ミキサーもしくはフードプロセッサーでかぼちゃを撹拌し、②を4回程度に分けて加えながら混ぜていく。
    容器に移して、冷やし固める♪

コツ・ポイント

材料を見ていただいて分かるように、結構アバウトです。
かぼちゃが甘ければ、もっと砂糖の量を減らしてもいいかもしれません。少しの量で子供に栄養を十分に与えたいので、砂糖→黒糖、牛乳→豆乳となっています。

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le Midi
le Midi @cook_40021413
2007/10/31 02:22に公開
苦手なお料理も、楽しく笑顔でがんばっています。
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