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もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン
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もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン-レシピのメイン写真

もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

タピオカ粉が入っているのでモチモチのパンになります。パウンド型で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
タピオカ粉が沢山有ったので入れてみました。思い付きで出来たレシピです。タピオカ粉→米粉でもOKです。

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タピオカ粉が沢山有ったので入れてみました。思い付きで出来たレシピです。タピオカ粉→米粉でもOKです。

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もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

タピオカ粉が入っているのでモチモチのパンになります。パウンド型で簡単に作れます。
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タピオカ粉が沢山有ったので入れてみました。思い付きで出来たレシピです。タピオカ粉→米粉でもOKです。

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材料

  1. 強力粉 220g
  2. タピオカ粉 30g
  3. ドライイースト 小1・1/3
  4. ぬるま湯 160ml
  5. 粗塩 小2/3
  6. 砂糖 10g
  7. マーガリン(バター) 20g
  8. ●煎り黒胡麻 大11/2~2
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作り方

  1. 1

    HBに胡麻以外の材料を入れ、一次発酵します。

  2. 2

    攪拌の途中で合図がしたら●の黒ゴマを投入します。
    HBで一次発酵が済んだら、生地を取り出しガス抜きをして、成形する。

  3. 3

    型に入れ二次発酵させる。生地が型から少し出ていれば完了です。

    • もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン作り方3写真
  4. 4

    霧吹きで表面がしっとりするまで水を吹き、220度のオーブンで25~30分焼きます。

    • もちもち☆タピオカ粉入りゴマ食パン作り方4写真

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンを代用して作りました。画像はパウンド型で焼いています。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/08/01 22:41に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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