人参の皮を剥いてから、乱切りにし耐熱容器に移してラップをしてから、レンジで約２分温める。

きゅうりも、大根も食べやすい大きさの乱切りにし、1の人参、永谷園松茸の味お吸い物をビニール袋に入れてもみもみしたあと、冷蔵庫に約１時間寝かせる。

器に盛って出来上がり。