ブリに下味をつける。
塩胡椒をすりこみます。
わたしは黒胡椒をしようしました。

下味をつけた後に片栗粉をまぶします。たっぷりとつけて大丈夫です。

フライパンに油をひいて、
ブリの皮が下になるように焼いていきます。

裏返して、火が通ったら。
醤油、酒(みりん)、はちみつを入れます。