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豚とごぼうの煮物♪
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豚とごぼうの煮物♪-レシピのメイン写真

豚とごぼうの煮物♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

ごぼうだけ煮ようかなぁ~と思ったけどちょっとさみしかったので豚ロースと小松菜を一緒に煮てみました(^^)あっ!あと「料理のための清酒」モニター当選です!使いましたよぉ!
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターが当たったので(^^)勉強不足で煮物しか浮かばなかったんですよねぇ~f(^^;)

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豚とごぼうの煮物♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

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タカラ「料理のための清酒」のモニターが当たったので(^^)勉強不足で煮物しか浮かばなかったんですよねぇ~f(^^;)

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2枚
  2. ごぼう 1本
  3. 小松菜 お好みで適当に!
  4. 料理のための清酒 150~200㏄
  5. みりん 50㏄
  6. 砂糖・醤油 小さじ2
  7. (ごま油) 少量
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作り方

  1. 1

    くっつかないフライパンに豚ロース肉を両面こんがり焼き色をつける。

  2. 2

    1の肉を取り出し(お好みでごま油を少量ひき)ごぼうの薄切りを入れよく炒める。

  3. 3

    肉を戻し、酒、砂糖、みりん、醤油を加えしばらく煮込む。

  4. 4

    照りが出てごぼうが柔らかくなったら小松菜を加え軽く火を通す。

  5. 5

    器に持って完成。

コツ・ポイント

特にありませんが、お肉のあぶらがあるので焼くときの油は使わず焼きました。味付けはお好みに調整してください。今回ちと甘めです。

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いわやん
いわやん @cook_40030323
2007/10/29 16:21に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます!分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ~。ヾ(;□;)э
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