甘辛なタレを鯖と絡めてご飯が進みます。調味料もおぼえやすいと思います！このレシピの生い立ち味噌煮じゃなく、たまには醤油で！
ゴマサバの皮めに切れ目をいれ生姜をスライスします。
ネギを４～５㎝に切ります。
ゴマサバをザルに置き、たっぷりの熱湯を回しかけます。流水で血や汚れを洗い流します。
★の調味料を全ていれて、沸騰したらゴマサバをいれます。
落し蓋をして、そのまま強火で６分位煮ます。
ネギを切りトースターで焦げ目がつくまでやきます。
６分位たったら、ゴマサバをお皿に盛りつけ、タレだけを１分位煮詰めます。
タレを回しかけ、ネギを飾ったら、出来上がり！
鯖は煮すぎるとパサパサ&固くなってしまうので強火で素早く調理してください。
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