ゴーヤと玉ねぎのピリマヨサラダ

Name: ゴーヤと玉ねぎのピリマヨサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1／２本; 玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ） １／４個; スイートチリソース 小さじ１～お好みで; マヨネーズ 大さじ１; 牛乳 小さじ１; 塩 適宜

きずなママ @cook_40057391

暑い日の１品に。
手際よく作れば１０分かからないスピード小鉢。
カレーやハヤシライス、ビールのお供にも。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味、スイートチリの甘辛、マヨネーズのコク。私の好きなものばかりを混ぜてサラダにしてみました。

ゴーヤと玉ねぎのピリマヨサラダ

きずなママ @cook_40057391

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材料

２人分

ゴーヤ 1／２本
玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ）１／４個
スイートチリソース小さじ１～お好みで
マヨネーズ大さじ１
牛乳小さじ１
塩適宜

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、中の白いワタをスプーンでこそぎ取る。薄切りにし、サッと塩茹でする。
2

玉ねぎは繊維にそって薄切りに。辛味が気になる方は水にさらすか、ゴーヤと一緒にサッと茹でる。
3

マヨネーズ・スイートチリ・牛乳を混ぜておく。味を見て自分好みの味にして下さい。
4

全て混ぜたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

今回は紫玉ねぎで作りましたが、普通の玉ねぎでもＯＫです。（紫玉ねぎの方が彩りか綺麗かな）
ゴーヤが苦くても大丈夫な方は、茹でずに塩もみでも良いかと。
スイートチリにマヨネーズの組み合わせが、我が家でブームなんです＾＾

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つくれぽ

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きずなママ @cook_40057391

2008/08/18 10:45に公開

高校生♂、中学生♂、小学生♀の３人のママです。日々、食いしん坊の子豚と格闘中。リーズナブルで、ボリュームのある料理を、追い求めています（＾＾；春から始まった高校生のお弁当。野球部所属の長男。かなりのボリューム弁当となっております。お弁当作りに悩んでる方やマンネリ化してしまってる方。楽しみながら一緒に頑張れたらと思います。よろしくお願いしますm(._.)m

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