鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは５mm幅のくし型、にんじんは短冊切り、糸みつばは４等分くらいに切っておく。

フライパンを熱し（テフロン加工なら油は不要）鶏肉をきつね色になるまで焼く。玉ねぎを加え、透き通るくらいまで炒める。

にんじんを加え、だし汁・調味料を加えて、よく火が通るまで中火～弱火で煮込む。

みつば、溶いた卵を流し込み、卵が半熟加減になったら出来上がり！器に盛って、いただきまーす！