写真に載せ忘れましたが、卵2個も忘れずに(^^ゞ

マリークッキーをジップロックに入れて細かく砕き、溶かしバター40ｇを入れて良く揉む。クッキングシートを敷いた型に入れる。

こんな感じに均等に、しっかりと押し付けて下さい。

ラップをかけるか、上の写真の様に袋に入れて冷蔵庫で冷やす。

耐熱皿にクリームチーズを載せ、レモン半分をラップに包みレンジで（600ｗ）で３０秒。レンジにより異なります。。

柔らかくしたクリームチーズを良く練り、砂糖を２～３回に分けて入れる。その都度良く混ぜる。

サワークリームを入れる。馴染むまでよく混ぜる。

溶いた卵を加える。

卵を加えて混ぜ終った所です。
混ぜ過ぎない様に注意して下さい。均等に混ざればＯＫです！

薄力粉をふるいながら入れる。
予めふるっておいてもＯＫです！

粉っぽさが無くなったら、生クリームを加える。
レモン汁を最後に加えます。
まんべんなく混ぜて下さい。

冷蔵庫から出した土台に流し入れる。

表面をキレイに整えて、２回、１０cm位の高さから型ごと落して空気を抜く。
やり過ぎに注意です。。

170℃で45分焼きます。
焼き上がりに竹串を挿して何も着かなければＯＫです。
温度・時間は各オーブンで異なります。

焼きあがってすぐの状態です。

常温にしばらく置き、粗熱をとった状態。少し落ち着き、全体的に低くなります。この様になったらラップor袋に入れて冷蔵庫へ。

冷蔵庫で半日～１日冷やして出来上がり♪♪とっても美味しくて濃厚なチーズケーキです(*^^)v